Млинці з висівками, йогуртом та копченою рибою

Інгредієнти: тісто: будь-які висівки (клітковина рослинна), 20 г дріжджів, 200 мл молока, 60 г борошна, чверть чайної ложки солі, нерафінована олія; начинка: натуральний несолодкий йогурт, копчене рибне філе, сіль і перець.

Спосіб приготування.

Розчинити дріжджі у теплому молоці. Змішати борошно з висівками, додавши сіль. Розмішати цю суміш у теплому молоці. Дати тісту піднятися. Посмаживши на сковороді млинці, викласти на кожен з них йогурт, приправлений сіллю та перцем, накрити зверху скибочками копченої риби.