Млинці з висівками та чорницею

Інгредієнти: 4 столові ложки будь-яких висівок (клітковини рослинної), 200 мл молока, 200 г пшеничного борошна, рослинної олії, 10 г дріжджів, 2 столові ложки цукру, 2 яйця, чорниця (або інші ягоди).

Спосіб приготування.

Нагріти молоко приблизно до 40°С. Додати у нього дріжджі та цукор, перемішати. Додати у цю суміш висівки, яйця, борошно. Накрити тканиною та дати тісту піднятися протягом приблизно 40 хвилин. Нагріти в сковороді олію. Сформувавши з тіста млинці, насипати на них зверху чорницю. Обсмажити млинці з двох сторін до золотистого кольору. Подавати млинці у гарячому вигляді. Можна посипати млинці цукровою пудрою або покласти на них сметану або вершки.