რეცეპტები

Салат из овса, шпината и помидор

Ингредиенты (4 порции): 100 г овса, 250 мл воды, 1 ч.л. гранулированного овощного бульона, 0,5 ч.л. сушеного тмина, 250 г листьев шпината, 300 г помидор, 1 стебель весеннего лука, 4 ст.л. яблочного уксуса, 1 ст.л. натурального яблочного сока, 1 ч.л. молотой горчицы, соль, черный перец, 2 ст.л. масла зародышей пшеницы, 4 ч.л. сливок, 2 ст.л. зелени, мелко нарезанной.

Оладья с топинамбуром

Ингредиенты (4 порции): 600 г топинамбура, 1 ч.л. соли, 1 л воды, 0,5 болгарского перца (красного), 100 г пшеничной муки, 0,5 ч.л. соли, 1 ст.л. молотой паприки, 2 яйца, 5 ст.л. масла зародышей пшеницы.

Угорь с шампиньонами

Ингредиенты: 1 кг готового угря, соль, 2 зубчика чеснока, 1 пучок укропа, 600 г огурцов, 200 г шампиньон, 100 г копченого сала, лимонный сок, 5 ст.л. масла зародышей пшеницы, 2 ч.л. паприки.

Дорада с помидорами

Ингредиенты (2 порции): 4 дорады, сок 1 лимона, 2 ч.л. прованских трав, 8 ст.л. масла зародышей пшеницы, 4 помидора, чеснок молотый, соль, 20 г сливочного масла.

Салат из соевых бобов

Ингредиенты: 150 г соевых бобов, 1 корень сельдерея (около 500 г) , 2 ст.л. плодовый уксус, 0,5 ч.л. молотого чеснока с солью, 1 ст.л. соевого соуса, 5 ст.л. масла зародышей пшеницы.

Салат с яйцами и грибной заправкой

Ингредиенты (4 порции): 200 г листьев салата, 1 корень петрушки, 1 свекла, 4 яйца, 2 ст.л. винного уксуса (белого), йодированная соль, 2 луковицы, 1 ст.л. кукурузного масла, 100 г шампиньонов, 2 ст.л. уксуса, перец черный молотый, 1 ч.л. горчицы, 1 ч.л. кленового сиропа, 1 ч.л. масла зародышей пшеницы, 0,5 пучка петрушки.

Свежий томатный соус

Ингредиенты: 4 ст.л. оливкового масла, 4 ст.л. кедрового масла, 0,5 кг спелых помидор, 2 зубчика чеснока, рубленного, 1 ч.л. соли, 0,5 ч.л. черного перца молотого, 10 измельченных листьев базилика.

Картофельный суп с луком-порей

Ингредиенты: 2 ст.л. кедрового масла, 2 ст.л. сливочного масла, 3 стебля лука-порей, 1 луковица (красный лук), 1,5 кг картофеля (почищенного и порезанного кубиками), 1 стакан белого сухого вина, 5 стаканов куриного бульона, 0,75 стакана взбитых сливок, соль и перец, 0,25 стакана свежей измельченной петрушки.

Свежий летний салат по-деревенски

Ингредиенты: 225 г шпината, салата-латука красно-листового, 1 луковица (красного лука), 1 огурец, 1 стакан маслин, 150 г козьего сыра, свежая мята, листья базилика, 1 зубчик чеснока, 1 анчоус измельченный, 4 ст.л. оливкового масла, 4 ст.л. кедрового масла, 3 ст.л. красного винного уксуса, 1 ч.л. лимонного сока, соль и перец.

Летний салат с грушами, изюмом и кедровыми орехами

Ингредиенты: 1 стакан изюма (из белого винограда), 150 г листьев салата, 2 груши, 2 шт. моркови, 3 ст.л. кедровых орехов, 3 ст.л. кедрового масла, 3 ст.л. бальзамического уксуса, соль по вкусу.

Кедровая паста с вялеными помидорами

Ингредиенты: 400 г пасты, 3 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. кедрового масла, 2/3 стакана кедровых орехов, 2/3 стакана вяленых помидор в масле (высушить, порубить), 0,5 стакана петрушки свежей, 0,5 стакана тертого пармезана.

Паста с жареными овощами

Ингредиенты: 1 баклажан, 2 кабачка, 1 луковица (красный лук), 2-3 ст.л. сливочного масла, 3 ст.л. оливкового масла, 3 ст.л. кедрового масла, 5-15 зубчиков чеснока, 500 г помидор (слива), 0,25 стакана рубленого свежего базилика, 2 ст.л. бальзамического уксуса, 400 г пасты, 0,5 стакана свежее натертого пармезана, соль и перец.

კატეგორიები