Насіння чіа

Насіння чіа є неперевершеним спеціальним дієтичним продуктом харчування, що володіє унікальними властивостями.

П’ять тисяч років тому в Стародавній Мексиці насіння чіа використовувалися в якості валюти. Правителі майя та ацтеків брали насіння чіа від переможених племен як підношення.

Ще стародавні індіанці звернули увагу на підвищення витривалості при вживанні в їжу насіння чіа. Індіанці племені тарахумара («швидконогі»), які харчувалися саме насінням чіа, під час полювання переслідували тварин, поки ті не падали від втоми.

Воїни ацтеків під час походів і битв харчувалися насінням чіа, що давало їм силу та витривалість. Основне, що вони брали з собою похід, були зброя та мішечок з насінням чіа. Всього одна ложка насіння чіа, з’їдених напередодні, давала їм можливість виконувати добові переходи. При цьому їх організм не зневоднювався і не виснажуються фізично. І все це відбувалося в умовах гірського та жаркого клімату.

Цікаво та неймовірно – про насіння чіа:

• ОМЕГА-3 – в 8 разів більше, ніж в лососі;
• кальцію – в 6 разів більше, ніж в молоці;
• заліза – в 3 рази більше, ніж в шпинаті;
• калію – в 2 рази більше, ніж бананах;
• магнію – в 15 разів більше, ніж в броколі;
• клітковини – в 2 рази більше, ніж у висівках;
• білка – в 6 разів більше, чек в квасолі;
• селену – в 4 рази більше, ніж у насінні льону;
• фосфору – в 9 разів більше, ніж в молоці;
• антиоксидантів – в 3 рази більше, ніж у чорниці;
• насіння чіа містить близько 40% цілющої олії, близько 20% білків і, при цьому, в ньому абсолютно відсутній холестерин.

Насіння чіа сприяє схудненню та допомагає скидати вагу. Потрапляючи в шлунок, насіння чіа набухає, вбираючи в себе вологи в 12 разів більше своєї ваги. Це дає відчуття ситості, відповідно, дозволяє позбутися від зайвих калорій, сприяючи при цьому нормалізації роботи травної системи. Додавання води в насіння чіа за 15 хвилин перетворює їх в желе. В шлунку відбувається той же самий ефект, що створює фізичний бар’єр між вуглеводами та травними ферментами, сповільнюючи тим самим перетворення вуглеводів в цукор, що корисно для хворих на цукровий діабет і для людей, що стежать за своєю вагою.

Клітковина, що у великій кількості міститься у зернах чіа, в поєднанні з іншими мікроелементами, незамінна при лікуванні ожиріння та в боротьбі із зайвою вагою. З її допомогою з організму виводиться холестерин, очищується кишечник, розщеплюються жири. Волокна, наявні у клітковині, поглинають поганий холестерин, тим самим не дозволяючи йому відкладатися на стінках судин у вигляді тромбів і холестеринових бляшок, що допомагає профілактиці серцево-судинних захворювань та інсульту. Велика кількість рослинної клітковини дозволяє швидше насичуватися та вгамовувати голод на більш тривалий термін, що, в свою чергу, дозволяє вживати менше їжі та, відповідно, отримувати менше калорій.

Всесвітньо відомий дієтолог і автор «дієти Дюкана» П’єр Дюкан сказав, що насіння чіа сприяє зниженню ваги, підтримці нормального рівня холестерину, дає відчуття ситості та є цінним антиоксидантом.

Антиоксиданти, що в значній кількості містяться в насінні чіа, перешкоджають старінню організму – в цьому полягає секрет привабливості жінок мексиканських племен, що дивують європейських мандрівників своєю молодістю та красою.

ОМЕГА-3, на яку дуже багате насіння чіа, має велике позитивне значення для роботи серця, знижує рівень холестерину в крові та навіть допомагає зменшити болі при артритах і остеопорозах.

Насіння чіа допомагає знизити тиск і стабілізує рівень цукру в крові.

Дослідження канадських вчених показали, що після 3 місяців щоденного вживання насіння чіа кров досліджуваних стала менш в’язкою та менш схильною до утворення тромбів. При цьому тиск учасників досліджень суттєво знизився.

Чи здорові Ви, чи страждаєте діабетом або може просто хочете схуднути – намагайтеся використовувати в своєму раціоні насіння чіа.

Насіння чіа корисно додавати в овочеві та фруктові салати, соуси, пудинги, сир, макарони, омлет, овочеві, м’ясні та рибні страви, каші, мюслі, кефір, йогурти, соки, смузі, коктейлі, шейки, чай, хліб, випічку та кондитерські вироби.

Насіння чіа добре використовувати під час приготування м’ясних котлет і рулетів, а також як загусник соусів, супів, киселів та десертів, що набагато корисніше крохмалю та інших загусників.

Мелене насіння чіа змішують із борошном, щоб збільшити корисні властивості випічки, млинців та оладок.

Завдяки желеподібній консистенції, насіння чіа з успіхом замінює яйця в тісті, що сподобається веганам і людям, що дотримуються християнського посту. Желе, приготоване з насіння чіа та води, можна використати практично в будь-якій страві як замінник яєць. Для цього необхідно змішати 1 ст. ложку подрібненого насіння чіа з 3 ст. ложками води та залишити на 15 хвилин. Отримана суміш еквівалентна одному курячому яйцю.

Мексиканські мами варять своїм дітям чіа-кашу на молоці, додаючи до неї шоколад, фрукти, горіхи та вершки.

Для здорової людини денна норма становить 2-4 столові ложки насіння чіа.

За умови регулярного вживання насіння чіа, можна запобігти початок розвитку небезпечних серцево-судинних захворювань, діабету, нормалізувати показники холестерину, звести до мінімуму ймовірність появи целюліту, а також зміцнити імунітет і захисні сили організму.

Якщо Ви прихильник здорового харчування, насіння чіа обов’язково повинне бути у Вашому раціоні.

Не так давно українські споживачі познайомилися з насінням чіа та відразу відзначили його неперевершені властивості. Воно є ідеальним джерелом енергії для людей, а при регулярному вживанні, заряджає бадьорістю та піднімає настрій. Насіння чіа має унікальну здатність притупляти навіть сильне відчуття голоду, тому воно просто незамінне для людей, котрі ведуть невпинну боротьбу із зайвими кілограмами.

Існує п’ять основних причин, щоб почати вживати насіння чіа щодня:

1. Для людей із зайвою вагою (з ознаками ожиріння будь-якого ступеня) насіння чіа нададуть неоціненну допомогу в скиданні ваги. Зайві кілограми підуть назавжди і після припинення дієти не повернуться знову. Використання насіння для схуднення рекомендується багатьма дієтологами.

Дія насіння чіа в цьому випадку полягає в наступному:

• насіння, потрапляючи в шлунок, змішується з рідиною (з водою або шлунковим соком).
• набухаючи, насіння дуже сильно збільшується в своїх розмірах (в 12 разів).
• в результаті людина відчуває відчуття ситості та перестає вживати в їжу калорійні продукти.

2. Будучи чудовими антиоксидантами, насіння чіа максимально виводить токсини з організму. Регулярне вживання насіння чіа в профілактичних цілях (для очищення організму) дозволить нормалізувати роботу багатьох внутрішніх органів та систем організму. У зимову пору року насіння чіа виступає в якості джерела мінералів та вітамінів, допомагаючи людям відчувати бадьорість і виглядати набагато молодше за свої роки.

3. Насіння чіа є унікальним природним засобом для лікування гіпертонії. Вживання насіння чіа дозволяє не тільки знизити, але й нормалізувати артеріальний тиск. Його також активно вживають люди, у котрих спостерігаються захворювання ендокринної системи, зокрема цукровий діабет. Завдяки регулярному прийому насіння чіа, у діабетиків значно знижується рівень цукру в крові. Також варто відзначити, що 3-х місячний курс вживання такого насіння позитивним чином впливає на склад крові, виступаючи в якості природного розріджувача. Це підтвердили японські вчені, провівши численні дослідження насіння чіа.

4. Насіння чіа є природним джерелом кальцію, який необхідний людям для нормальної роботи опорно-рухового апарату та для збільшення міцності їх кісток. Порівнюючи насіння чіа з іншими продуктами, що містять кальцій, варто відзначити його явне лідерство. Видатні властивості насіння чіа неоціненні для роботи мозку, який повинен регулярно отримувати необхідну кількість поживних і корисних речовин. Також варто відзначити, що в насінні чіа в великій кількості міститься калій, який необхідний для нормальної роботи судинної системи і серця.

5. Насіння чіа містять корисні для людського організму кислоти ОМЕГА-6 та ОМЕГА-3. Ці кислоти повинні щодня бути присутніми в раціоні кожної людини, оскільки вони допомагають серцю повноцінно працювати та знижують рівень шкідливого холестерину, запобігаючи його осіданню на стінках кровоносних судин. Насіння чіа рекомендують регулярно приймати хворим артритом, оскільки вони допомагають значно зменшити больові відчуття, викликані цією недугою.

Насіння чіа користуються величезною популярністю не тільки в Україні, але і в інших країнах світу.

Корисні властивості насіння чіа:

• насіння дуже сприяє підвищенню витривалості людей. Саме тому багато початківців і професійних спортсменів регулярно вживають це насіння, яке допомагає їм переносити сильні фізичні навантаження;
• насіння чіа є унікальним природним джерелом енергії, завдяки якому люди можуть відчувати бадьорість і прилив сил протягом всього дня;
• насіння чіа володіє приємними смаковими якостями, завдяки яким його можна використовувати в якості прянощів для кулінарних шедеврів будь-якої кухні світу. В даний час існує величезна кількість рецептів страв, при приготуванні яких використовується насіння чіа;
• насіння чіа активно використовується в аромотерапії (з них вичавлюється олія, яка застосовується як при лікуванні різних захворювань, так і в профілактичних цілях);
• насіння чіа наділене унікальними гідрофільними якостями, завдяки яким в організмі людей здійснюється зв’язування води. При цьому варто відзначити здатність насіння чіа нормалізувати сольовий баланс, необхідний для повноцінної роботи органів і систем;
• насіння чіа допомагає повноцінно працювати кишечнику, забезпечуючи ефективне всмоктування його стінками всіх необхідних поживних речовин;
• насіння чіа у великій кількості містить макро- та мікроелементи: вітаміни Е, А, С; цинк, рибофлавін; фосфор, ніацин, клітковину, магній і тіамін.

Корисні властивості насіння чіа визначаються їх унікальних складом і набором корисних хімічних елементів:

• прийом насіння чіа допомагає стабілізувати порушену роботу нервової системи, при цьому поліпшується пам’ять, оскільки воно включає в свій склад велику кількість фосфору;
• відбувається активізація роботи м’язової системи, а також репродуктивної та імунної систем, оскільки насіння чіа включає в свій склад цинк;
• оскільки до складу насіння чіа входить високий вміст кальцію, воно позитивно впливає не тільки на роботу, але й на розвиток опорно-рухової системи, що відіграє важливе значення для дітей і професійних спортсменів;
• насіння чіа поставляє в людський організм необхідну кількість кальцію, завдяки чому значно пом’якшується прояв у літніх людей такого захворювання, як остеопороз, також це насіння є корисним і для жінок в період клімаксу;
• насіння чіа є прекрасним джерелом калію, саме тому завдяки його вживанню можна легко уникнути такого неприємного явища, як поява судом в м’язах, а також від різких перепадів тиску;
• насіння чіа має мультивітамінний склад, що позитивно впливає на функціонування серця, а також приводить до норми процес обміну речовин;
• насіння чіа містить дуже багатий комплекс цінних мікроелементів, які беруть безпосередню участь в синтезі ферментів і гормонів, також виявляється його позитивний вплив і на роботу ендокринної системи;
• насіння чіа здатне вбирати досить велика кількість рідини, обсяг якої в 12 разів перевищує масу насіння. Дана унікальна особливість насіння чіа відіграє важливу роль для тієї категорії людей, які відчувають досить високі фізичні навантаження. Справа в тому, що завдяки регулярному і правильному прийому насіння чіа, воно допомагає підтримувати необхідний рівень гідратації всіх рідких середовищ організму людини на правильному рівні;
• оскільки насіння чіа абсолютно не містить холестерину, воно стає дійсно унікальним натуральним продуктом, корисні властивості якого здійснюють позитивний вплив на стан кровоносних судин (знижується рівень холестерину в крові, нейтралізуються шкідливі жири).
• завдяки тому, що судини захищені від появи холестеринових бляшок, приводиться в норму артеріальний тиск, при цьому знижується ймовірність розвитку різноманітних серцево-судинних захворювань;
• кардіологи Італії впевнені, що завдяки регулярному прийому продуктів, які виготовляються з цього насіння, в кілька разів скорочується число раптових смертей при хворобах серця;
  насіння чіа позитивно впливає на процес регенерації травмованих тканин опорно-рухового апарату, їх рекомендується вживати в реабілітаційно-відновлювальний період спортсменам, котрі отримали серйозні травми;
• також насіння чіа приносить користь жінкам, котрі щойно народили, оскільки воно сприяє більш прискореному відновленню організму;
• просто неоціненна користь цього насіння не тільки для контролю, але й для профілактики такого захворювання, як цукровий діабет. У цьому випадку, якщо в їжу буде вживатися насіння чіа, заздалегідь замочене в невеликій кількості води (1 ч. л. насіння чіа на 200 мл рідини), що в свою чергу призводить до утворення желеподібної субстанції, яка і є унікальним фізичним бар’єром між ферментами травлення та вуглеводами. В результаті це призводить до того, що рівень цукру в крові протягом певного часу буде залишатися досить низьким;
• також насіння чіа корисне і для людей, котрі страждають від такого неприємного захворювання, як ожиріння, оскільки вонои дає можливість уникнути небажаних ускладнень, до числа яких відносяться інсульти, інфаркти, гіпертонія, цукровий діабет та інші захворювання;
• насіння чіа допомагає у боротьбі із зайвою вагою, тому може використовуватися і для схуднення, оскільки його вживання сприяє більш прискореному процесу обміну речовин, в першу чергу це відноситься саме до жирового обміну;
• люди, котрі страждають від зайвої ваги, можуть повністю безпечно для власного здоров’я втратити декілька кілограмів тільки завдяки вживанню продуктів, що мають в свієму складі насіння чіа;
• продукти, основою яких є насіння чіа, сприяють зниженню апетиту, оскільки мають дуже низький глікемічний індекс.

За умови регулярного вживання насіння чіа, можна домогтися наступних результатів:

• значно поліпшується діяльність травної системи;
• не тільки поліпшується та підтримується, а й нормалізується робота серцево-судинної системи, що обумовлено вмістом в насінні чіа жирних кислот;
• з’являється можливість самостійно регулювати масу тіла. Однак, в обов’язковому порядку треба не тільки правильно вживати насіння чіа, але і стежити за власним харчуванням, яке має бути повноцінним і збалансованим, і звичайно, вживати якомога більше води;
• обсяги талії стрімко зменшуються, оскільки насіння чіа приводить у норму показники цукру в крові, що є однією з головних причин появи зайвих сантиметрів в області живота;
• кістки та зуби стають значно міцнішими, оскільки до складу насіння чіа входить досить велика кількість фосфору, магнію та кальцію;
• всього 2 ложки насіння чіа здатні на тривалий час подарувати відчуття насиченості, завдяки чому пропадає апетит і не хочеться їсти. Це головний плюс для людей, котрі хочуть скинути зайву вагу.

Сьогодні вчені ведуть активні дослідження насіння чіа, в результаті яких є надія знайти ефективні ліки від цукрового діабету. Всі корисні властивості насіння чіа обумовлені їх унікальним складом, тому сперечатися з їх цінністю просто неможливо.

Склад насіння чіа

Насіння чіа містить близько 40% олії, близько 20% білків та нульову кількість холестерину. Воно складається зі значної кількості клітковини, вітамінів та антиоксидантів, в тому числі широкого спектру життєво таких важливих мінералів, як кальцій, залізо, фосфор, калій, цинк.

Найбільш важливою властивістю насіння чіа є високий вміст незамінної жирної кислоти – альфа-лінолевої кислоти (ОМЕГА-3) в ньому більше, ніж в рибі або інших зернових і насіння.

Ще одна цікава властивість насіння чіа – високий вміст харчових волокон. Воно містить близько 38% вуглеводів; (30% нерозчинних волокон, 3% розчинної клітковини, амінокислоти). Високий вміст клітковини та її здатність поглинати рідину (в 10-12 разів більше власної ваги) сприяє оздоровленню травної системи.

Даний екзотичний продукт є дійсно унікальним у своєму роді природним антибіотиком.

Хімічний склад насіння чіа (на 100 г)

• Вода – 4,9 г
• Зола – 4,87 г
• Білки – 15,62 г

Незамінні амінокислоти

• Аргінін – 1,98 г
• Валін – 1,05 г
• Гістидин – 0,53 г
• Ізолейцин – 0,7 г
• Лейцин – 1,26 г
• Лізин – 0,92 г
• Метіонін – 0,09 г
• Метіонін + Цистеїн – 0,45 г
• Треонін – 0,67 г
• Триптофан – 0, 72 г
• Фенілаланін – 1,03 г
• Фенілаланін + Тирозин – 1,53 г

Замінні амінокислоти

• Аспарагінова кислота – 1,63 г
• Аланін – 0,93 г
• Гліцин – 0,91 г
• Глутамінова кислота – 2,47 г
• Пролін – 0,9 г
• Серін – 1,01 г
• Тирозин – 0,5 г
• Цистеїн – 0,36 г

Жири – 30,75 г

Насичені жири – 3,18 г

• Міристинова – 0,03 g
• Пентадеканова – 0,03 г
• Пальмітинова – 2,02 г
• Маргаринова – 0,06 г
• Стеаринова – 0,9 г
• Арахінова – 0,09 г
• Бегенова – 0,03 г

Мононенасичені жири – 2,12 г

• Міристолеїнова – 0,03 г
• Пальмітолеїнова – 0,03 г
• Олеїнова – 2,01 г
• Гадолеїнова – 0,05 г

Поліненасичені жири – 23,34 г

• Лінолева – 5,79 г
• Ліноленова – 17,55 г

Вуглеводи – 42,1 г

Вітаміни

• Вітамін К (філохінон) – 0,5 мкг
• Вітамін C (C) – 49 мг
• Вітамін PP – 8,83 мг
• Вітамін B2 (рибофлавін) – 0,17 мг
• Вітамін B1 (тіамін) – 0,62 мг
• Вітамін A – 54 мг

Макро- та мікроелементи:

• Цинк (Zn) – 4,58 мг
• Селен (Se) – 55,2 мкг
• Мідь (Cu) – 0,924 мкг
• Марганець (Mn) – 2,723 мг
• Залізо (Fe) – 7,72 мг
• Фосфор (P) – 860 мг
• Натрій (Na) – 16 мг
• Магній (Mg) – 335 мг
• Кальцій (Ca) – 631 мг
• Калій (K) – 407 мг

Насіння чіа – це натуральний високопоживний продукт, який містить білки, жири, харчові волокна, вітаміни та мінерали, а також значну кількість антиоксидантів. Особливо багатим насіння чіа є на ненасичені жирні кислоти (ОМЕГА-3).

Склад насіння чіа справді вражає і саме тому воно може (і повинне!) стати кращим другом всіх, хто прагне схуднути! Унікальні сильні гідрофільні властивості (здатність пов’язувати воду і при цьому в кілька разів збільшуватися в своїх розмірах), низький глікемічний індекс і велика кількість клітковини, допомагають швидко наїстися і довго залишатися ситим, а крім того, «поглинати» зайві жири та цукор. Крім того, замочені насіння чіа здатні зволожувати харчову грудку і полегшувати проходження всієї їжі через шлунково-кишковий тракт, допомагають регулювати в організмі сольовий баланс, а також сприяти найбільш ефективному всмоктуванню кишечником поживних речовин.

Насіння чіа дозволяє збільшити енергію і витривалість, що відмінно підходить для всіх, хто займається спортом. Завдяки високому вмісту білка, воно також допоможе Вашому організму відновлювати м’язи після тренування.

Насіння чіа – практично ідеальне джерело рослинного білка (близько 20%) не тільки для спортсменів, а й для вегетаріанців та веганів, адже воно містить всі незамінні амінокислоти і в той же час не має глютену. Для порівняння рис і ячмінь містять 9% білка, пшениця і кукурудза 14%, овес і амарант – 15%.

З рослинних продуктів за вмістом ОМЕГА-6 тільки насіння льону випереджає насіння чіа. Жирні кислоти ОМЕГА-3 необхідні для метаболізму жиророзчинних вітамінів А, D, Е і К, які є каталізаторами клітинного дихання та енергетичного постачання клітин, слизових оболонок і нервів, є важливими для роботи серця і знижують рівень холестерину, допомагають зменшити болі навіть при артриті.

Насіння чіа допомагає знизити тиск, стабілізувати рівень цукру і холестерину в крові. Згідно з дослідженням стану діабетиків, проведеним в Торонто (Канада), вже після 3 місяців щоденного вживання насіння чіа, кров досліджуваних стала менш в’язкою та схильною до утворення тромбів, а тиск у учасників дослідження істотно знизився. А зниження рівня холестерину в крові веде до зменшення атеросклеротичних бляшок в судинах, нормалізації тиску (особливо у гіпертоніків), зниження ризику інсульту та серцево-судинних захворювань.

Насіння чіа є чудовим постачальником кальцію, необхідного для нормального розвитку та функціонування кістково-м’язової системи у дітей, спортсменів, для запобігання таі зменшення остеопорозу, особливо у жінок в період менопаузи. Дослідження показали, що насіння чіа містить в 5 разів більше кальцію, ніж молоко. Кальцій повноцінно засвоюється організмом завдяки наявності в насінні чіа бору, що діє як каталізатор при всмоктуванні та засвоєнні цього важливого мінералу.

Насіння чіа є джерелом інших макро- та мікроелементів: магнію, фосфору, цинку, калію та заліза, які є важливими компонентами для утворення багатьох ферментів, гормонів та роботи ендокринної системи.

Як правильно вживати насіння чіа?

Найкраще в сирому вигляді, разом з фруктами таі ягодами, додаючи до салатів, супів, інших страв або коктейлів. Можна приймати в чистому вигляді, розмішуючи в склянці води, або додавати 1 столову ложку насіння чіа до різних круп, йогурту, мюслі, соку, тіста, вівсяних пластівців, салату, бутербродів, сиру, масла, фруктовим коктейлів, супів.

Можна замочувати перед використанням у воді або іншій рідині, приблизно на 10 хвилин (можна й на ніч) для того, щоб використовувати їх гідратаційні властивості. Насіння чіа при цьому приймає желеподібну структуру.

Пудинг з насінням чіа: змішати молоко, трохи меду або солодкого соку та насіння чіа. Або: змішайте третину чашки насіння чіа з 1 чашкою (250 мл) мигдалевого молока, 2-3 столові ложки (30-45 мл) цукру та 0,5 столової ложки ванільного екстракту. Вилийте суміш у ємність і поставте в холодильник на ніч. Посипте сухофруктами або горіхами перед подачею на стіл.

Желе: додайте насіння чіа до протертих фруктів. Більше насіння чіа створить холодець, в той час як менше створить желе.

Джем: змішайте приблизно 1,5 чашки (375 мл) перетертих фруктів і 0,5 чашки (125 мл) насіння чіа, щоб створити щільний джем. За бажанням додайте підсолоджувач.

Користь насіння чіа

Перш за все, насіння Чіа виступає в якості ефективного природного антибіотика, який не ушкоджує печінку, на відміну від препаратів на основі хімічних речовин. Крім того, воно прискорює процеси загоєння ран, посилює роботу імунної системи, попереджує застуду та грип в період активності інфекційних захворювань, а також бореться з інфекціями, що утворюються в шлунково-кишковому тракті.

Завдяки багатому складу самих різних речовин, користь насіння чіа для людського здоров’я досить вагома:

Насіння чіа – прекрасне джерело жирних кислот ОМЕГА-3 та ОМЕГА-6, які чудово захищені щільною оболонкою. Зерна чіа прекрасно зберігаються і майже не піддаються окисленню, чого не скажеш про інші продукти, що містять в своєму складі ОМЕГА-3. Завдяки цим кислотам, а також білкам, мінералам, вітамінам і клітковині, насіння чіа виводять з організму зайвий холестерин, що здійснює профілактичну дію на атеросклероз і багато захворювань нервової та серцево-судинної систем.

Щоденний прийом насіння чіа нормалізує рівень цукру в крові, робить її менш в’язкою, усуваючи утворення тромбів, стабілізує сприятливий тиск.

Ще одна користь насіння чіа для людини – поліпшення роботи травної системи завдяки клітковині, на якою багате це насіння. Воно бореться з запорами і багатьма іншими порушеннями функціональності органів травлення, виводить з організму токсичні речовини, не допускає розвитку раку товстої кишки, покращує скорочення стінок трубчастих органів та підтримує сприятливу мікрофлору в кишечнику.

Насіння чіа багате кальцієм, калієм та білками, а це значить, що регулярне його вживання додасть організму більше сил, енергії, мозкової активності та гарного настрою. Крім того у Вас будуть міцні кістки, а завдяки фосфору та магнію – здорові зуби.

Маленькі зерна чіа, взаємодіючи з шлунковим соком або водою, вбирають в себе вагу, що перевищує її власну в 12 разів. Завдяки цьому людина відчуває себе ситою, а це в свою чергу покращує роботу травної системи та зменшує добовий обсяг вживання калорій. Це робить насіння чіа прекрасним засобом для схуднення.

Насіння чіа має в своєму складі амінокислоту під назвою триптофан, яка сприяє гарному, міцному сну, а здоровий сон, як відомо – запорука бадьорості, гарного настрою, продуктивного дня і, врешті-решт, успіху.

За допомогою інгібіторів протеази насіння чіа знищує злоякісні ракові клітини, а також відновлює пошкоджені зони ДНК. Це підтверджує опитування, що відбувся в 41 країні на різних континентах. У підсумку, найменше страждаючих від онкології виявилося в тих країнах, в яких насіння чіа регулярно застосовується в їжу.

Насіння чіа зміцнює організм при гормональних порушеннях і підвищує гемоглобін при анемії.

Насіння чіа прискорює відновлення пошкоджених тканин опорно-рухового апарату. Тому його рекомендується приймати в відновлювальний період спортсменам, які отримали серйозну травму.

Цілющі властивості насіння чіа не пройшли й повз косметології, де його додають в різні креми та маски для отримання омолоджуючого ефекту.