Суміш насіння “Здоров’я”

Суміш насіння льону, кунжуту, маку та очищених ядер соняшнику є неперевершеним продуктом підвищеної біологічної цінності, що володіє унікальними природними властивостями.

Суміш насіння використовується як смачна та цінна дієтична добавка при приготуванні всіляких овочевих та фруктових салатів, різних холодних страв, вінегретів, квашеної капусти і соусів. Суміш насіння можна додавати в будь-які готові каші, картопляне пюре, в готові перші та другі страви. Дуже смачно та корисно змішувати з сиром та зеленню, сметаною і майонезом. Суміш насіння можна вживати з молоком, йогуртом і кефіром. Корисно додавати в борошняні вироби при випічці.

Додавання суміші насіння в зазначені страви не змінює технологію їх приготування, а лише покращує якість цих страв та збільшує їх харчову цінність.

Суміш насіння НЕ МІСТИТЬ білок ГЛЮТЕН, завдяки чому вона може зайняти гідне місце в раціоні хворих на ЦЕЛІАКІЮ (захворювання, при якому протипоказано вживання злаків, що містять глютен: пшеницю, жито, овес та ячмінь).

Насіння льону містить білок високої біологічної активності, який за своїм складом близький до ідеального для людського організму. Насіння льону – це найбагатше рослинне джерело незамінних вищих поліненасичених жирних кислот ОМЕГА-3 та ОМЕГА-6. За їх вмістом насіння льону перевершує всі інші продукти звичайного раціону людини.

Якщо ОМЕГА-6 міститься і в інших продуктах, то ОМЕГА-3 в достатній кількості міститься тільки в риб’ячому жирі та в насінні льону. За вмістом ОМЕГА-3 насіння льону в 2 рази перевершує риб’ячий жир. Це особливо важливо для жінок після 45 років. Також в насінні льону містяться вітаміни: D, E, B2, B3, B4, B5, B6, B9, бета-каротин, мінеральні речовини, макро- та мікроелементи: калій, кальцій, магній, залізо, марганець, мідь, хром, селен, алюміній, нікель, йод, бор, цинк.

Завдяки унікальним природним властивостям насіння льону, їх рекомендовано вживати:

• при атеросклерозі;
• для профілактики та допоміжного лікування серцево-судинних захворювань;
• для зменшення ймовірності утворення тромбів; при цукровому діабеті (ОМЕГА-3 покращує дію інсуліну та захищає організм від виникнення і розвитку діабету. При цьому не тільки поліпшується сприйняття інсуліну, а й знижується рівень холестерину в крові);
• при захворюваннях печінки для поліпшення її функціонування;
• при захворюваннях шлунково-кишкового тракту;
• для пониження кров’яного тиску та підтримки імунної системи людини;
• для поліпшення стану шкіри і волосся;
• для сприяння виведенню токсичних речовин з організму;
• як загальнозміцнюючий засіб;
• як засіб, що має сильні протипаразитарні властивості.

Насіння маку використовується як глистогінний засіб і як продукт, що добре впливає на засвоєння і перетравлювання їжі. Насіння маку багате на мононенасичені жирні кислоти, зокрема олеїнову кислоту, які перешкоджають утворенню холестеринових бляшок на стінках судин. Також насіння маку містить вітаміни групи B, які благотворно впливають на нервову систему, вітамін РР, який покращує кровообіг, допомагає в боротьбі з пелагрою, діареєю, дерматитом та психічними розладами.

Ядра насіння соняшнику багаті корисними поліненасиченими жирними кислотами, завдяки чому є відмінним засобом для профілактики атеросклерозу, інфаркту та інших захворювань серцево-судинної системи. Вони підвищують імунітет, захищають від раннього старіння, нормалізують роботу кишечника, серцево-судинної та нервової систем, покращують стан шкіри, волосся і нігтів, зміцнюють кісткову тканину і прискорюють відновлення пошкоджених кісток, корисні при захворюваннях печінки, допомагають при депресії і стресах.

Насіння кунжуту широко використовується в східній медицині. Його рекомендується вживати як добавку до раціону харчування для нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, як додаткове джерело рослинних білків, для зниження рівня цукру в крові, для зменшення ймовірності утворення тромбів, при захворюваннях печінки, опорно-рухової, нервової та кровотворної систем, при підвищеному вмісті холестерину в крові, при недокрів’ї, внутрішніх кровотечах, при гіперфункції щитовидної залози, при закупорці вен.

Клітковина, що міститься в кожному з видів насіння, сприяє більш повноцінному засвоєнню їжі та нормалізує мікрофлору кишечника. Вона корисна людям, котрі страждають надмірною вагою і ожирінням для нормалізації та корекції ваги. Потрапляючи в шлунково-кишковий тракт, клітковина, що міститься в насінні, вбирає в себе все, що накопичилося в ньому за довгі роки. А накопичилося там чимало: у середньостатистичної людини через нашарування на стінках товстого кишечника, його діаметр звужується в 2-3 рази. Всі ці нашарування (калові камені, гниль, слиз і т.п.) вбирає в себе і виводить з організму клітковина, що міститься в насінні. Недостатнє використання клітковини в харчуванні людей призводить до значного збільшення числа хворих хронічним запором, гемороєм, апендицитом, раком прямої кишки, дивертикулезом та запальними захворюваннями товстої кишки.

Очищаючи організм від токсичних речовин, клітковина виводить з організму нітрати, що потрапляють до нього з овочами і фруктами.

Якщо Ви любите їсти понад міру, то не забувайте додавати в Вашу їжу суміш насіння, оскільки на її перетравлення йде більше енергії, ніж зазвичай. В середньому Ви будете втрачати 150 ккал на день, не докладаючи до цього рівним рахунком ніяких зусиль. Саме стільки енергії втрачає людина під час 20-хвилинної пробіжки.

В клітковині насіння містяться пектини, які називають «ліками від шкідливих впливів міста». Пектини знижують вміст холестерину в організмі, сприяють нормалізації обмінних процесів, покращують периферичний кровообіг і перистальтику кишечника. Але найцінніша їх властивість в тому, що вони мають здатність очищати живі організми від шкідливих речовин. При чому цей природний «чистильник» працює дуже ефективно, не залишаючи після себе ніякого «сміття» і не порушуючи бактеріологічного балансу організму.

Пектини виводять з організму іони токсичних металів, пестицидів і радіонуклідів. Тому вони є профілактичним засобом в умовах шкідливого навколишнього середовища, насиченого сполуками важких металів, радіоактивними речовинами та нітратами.

У процесі засвоєння їжі пектини перетворюються на кислоту, яка з’єднується з важкими металами та радіонуклідами, в результаті чого утворюються нерозчинні солі, що не всмоктуються в слизову ШКТ і під дією клітковини швидко виводяться з організму.

Ні пектин, ні клітковина не перетравлюються в шлунку, не перетворюються в жирові відкладення, а чистять, вбирають і виводять з організму все зайве і шкідливе.