Кольрабі, фарширована соєвим м’ясом

Інгредієнти: соєве м’ясо (розмочений фарш) – 400 г, капуста кольрабі – 12 шт., соєва олія – 1 ст.л., окара – 50 г, варений рис – 1 ст.л., 1 цибулина, за смаком сіль і кріп ; для соусу: томатна паста – 1 ст.л., олія соєва – 2 ст.л., сіль, цукор, вода – 1 стакан і борошно – 1 ст.л.

Спосіб приготування. Обсмажити шинковану цибулю з соєвим фаршем, засипати кріп, окару, ложку вареного рису і посолити. Зробити соус з розведеною склянкою води пасированого борошна, з додаванням солі, цукру і томатної пасти, довести до кипіння і вимкнути вогонь, дочекатися повного охолодження. Акуратно вийняти середню частину з кольрабі, наповнити капусту приготовленим соєвим фаршем і залити готовим соусом, після чого блюдо згасити чверть години.