Рекомендовано вживати як дієтичну добавку до раціону харчування для нормалізації травлення і роботи шлунково-кишкового тракту, для зниження рівня цукру в крові, для зменшення ймовірності утворення тромбів, нормалізації обміну речовин і рівня холестерину в крові, підвищення імунітету і захисних сил організму, поліпшення загального стану організму, профілактики серцево-судинних захворювань, нормалізації роботи передміхурової залози, для виведення токсичних речовин з організму, попередження раку товстої кишки, профілактики дисбактеріозу та нормалізації гормонального балансу.
Зародки пшениці є відмінним засобом для схуднення, знижують ожиріння, нормалізують вагу і сприяють активному довголіттю.
Вітаміни, що містяться в зародках пшениці, сприяють поліпшенню стану шкіри, прискорюють регенерацію тканини, покращують ріст волосся і нігтів, незамінні для збереження зору і сильного імунітету. У зародках пшениці міститься 12 вітамінів, 18 амінокислот, 7 з яких – незамінні, 21 мінерал. Вміст вітамінів групи B в 3-4 рази вище, ніж в цілому зерні, а вміст калію вище в 2,5-5 разів. Вміст вітаміну Е в 75 разів вище, ніж у хлібі, а фосфору, магнію і цинку – в 10 разів вище, ніж у хлібі.
Рекомендується використовувати в раціонах харчування при підвищеному фізичному і психоемоційному навантаженнях, як додаткове джерело харчових волокон, білка, вітамінів, макро- і мікроелементів; для забезпечення оптимальних дієтологічних умов функціонування органів травлення, печінки, підшлункової залози, для нормалізації моторної функції кишечника, підтримки серцево-судинної системи і запобігання атеросклерозу, ожирінню, геморою, тромбофлебіту, ішемії і діабету.
Вживання зародків пшениці в їжу відновлює енергетичний баланс, регулює найважливіші функції організму, допомагає протистояти важким захворюванням, несприятливим умовам навколишнього середовища, надає омолоджуючу і тонізуючу дію, нормалізує обмін речовин, усуває симптоми хронічної втоми, підвищує захисні сили організму. У них представлені в високих концентраціях органічний селен і каротиноїди, які володіють антиоксидантними властивостями і захищають організм від дії вільних радикалів. Їх регулярне вживання попереджає появу новоутворень, зміцнює капіляри, покращує стан шкіри, колір обличчя, уповільнює процеси старіння.
Вживання зародків пшениці сприяє очищенню організму від жовчних кислот, токсинів, виведенню нітратів, які потрапляють в організм при вживанні овочів і фруктів.
Зародки пшениці – енергетично багатий продукт, що має унікальні властивості антиоксиданту і радіопротектора.
Клітковина сприяє більш повноцінному засвоєнню їжі і нормалізує мікрофлору кишечника. Вбираючи все зайве, що накопичилося в організмі за довгі роки, клітковина надає очищаючу дію. Потрапляючи в шлунок, клітковина набухає і набуває здатності сорбувати і виводити з організму токсичні речовини, шлаки, надлишок холестерину, аміаку і жовчних пігментів.
Користь зародків пшениці
Зародок пшеничного зерна – це безцінний дар природи – володіє високою біологічною і харчовою цінністю. На жаль, сучасна технологія приготування борошна вищого ґатунку залишає нас без найціннішого, зародків і висівок. Адже саме в них знаходиться левова частка різних корисних речовин, що містяться в зерні пшениці.
У зародку пшениці міститься 12 вітамінів, 18 амінокислот, 7 з яких – незамінні, 21 макро- і мікроелемент. Вміст вітамінів групи B в зародку в 3-4 рази вище, ніж в цілому зерні, вміст кальцію в 1,5-2,5 рази, ніж в цілому зерні, а вміст калію вище в 2,5-5 разів. Вітаміну E в зародку пшениці в 75 разів вище, ніж у хлібі, а мінеральних речовин, таких як фосфор, магній, цинк, більше в 10 разів, ніж у хлібі.
Зародки пшениці для схуднення
При вживанні зародків пшениці організм пізніше посилає сигнал про голод, тому що зайнятий переробкою багатого амінокислотного комплексу, що міститься в них. Це є корисним для тих, хто хоче схуднути. Зародки пшениці створюють сприятливі умови для існування нормальної мікрофлори кишечника і таким чином підвищують імунітет і сприяють кращому перетравленню їжі.
Зародки пшениці для активізації розумової діяльності
Завдяки гамма-аміномасляній кислоті, що є нейромедіатором, що знаходяться в клітковині зародків пшениці, активізуються енергетичні процеси в головному мозку, поліпшується пам’ять і концентрація уваги. Тому зародки пшениці рекомендують приймати після інсультів, травм головного мозку і для нормалізації нервових процесів.
Зародки пшениці для нормалізації гормонального балансу
Вітамін Е і комплекс вітамінів B гармонізують роботу статевої системи і знімають запальні процеси. Тому зародки пшениці рекомендують приймати при порушеннях менструального циклу, гормональних дисфункціях, в клімактеричному періоді і при полікістозі яєчників.
Зародки пшениці для профілактики дисбактеріозу
Натуральна клітковина зародків пшениці надає ефективний вплив на функцію прямої кишки і склад фекалій, викликаючи збільшення мас стулу.
Мікрофлора кишечника
Метаболізм клітковини – єдиний обмінний процес в організмі, який протікає в некисневому середовищі. Енергія, що утворюється при цьому необхідна для розмноження і підтримки життєдіяльності бактерій в прямій кишці. Тому вживання клітковини зародків пшениці рекомендовано при дисбактеріозі кишечника.
Попередження раку товстої кишки
Збільшенням калових мас і зменшенням часу їх транзиту, забезпечується більш короткочасний контакт вмісту товстого кишечника з канцерогенами, радіонуклідами, важкими металами і збільшення абсорбції канцерогенних речовин.
Зародки пшениці для набору м’язової маси
Вживання в їжу зародків пшениці сприяє швидкому набору м’язової маси, збільшенню силових показників, відновленню після напружених тренувань. Тому вони дуже корисні для харчування спортсменів, що займаються важкими видами спорту. Для росту м’язів необхідний будівельний матеріал у вигляді амінокислот, а їх якраз в надлишку в зародках пшениці: 18 амінокислот, 7 з яких – незамінні. За своїми властивостями, складом і харчовою цінністю білки пшеничного зародка можна порівняти з фізіологічно активними білками тваринного походження, наприклад, білками сухого молока, курячих яєць, казеїну і яловичого м’яса.
Зародки пшениці при хворобах:
Зародки пшениці використовуються в раціонах дієтичного харчування при підвищеному фізичному та психоемоційному навантаженні, як додаткове джерело харчових волокон, білка, вітамінів, макро- і мікроелементів; для забезпечення оптимальних дієтологічних умов функціонування органів травлення, печінки, підшлункової залози для нормалізації моторної функції кишечника, підтримки серцево-судинної системи і запобігання атеросклерозу. Зародки пшениці – ніжний, енергетично багатий продукт, що має унікальні властивості антиоксиданту і радіопротектора.