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Hagebuttendressing
Zutaten
- 1 Beutel Hagebuttentee
- 50 ml Wasser
- 2 EL ungesüßter Apfelsaft
- 2 EL Apfelessig
- 1 TL körniger Senf
- Salz
- 3 EL Weizenkeimöl
- 1/2 Handvoll Blättchen von Zitronenmelisse oder Petersilie
Zubereitung
Den Hagebuttentee mit dem kochenden Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Teebeutel entfernen.
Den Sud mit Apfelsaft und Apfelessig, Senf, Salz und Öl verrühren. Die Zitronenmelisse oder Petersilie ganz fein hacken und untermischen. Paßt als Dressing zu gemischtem Blattsalat, Gurken- und Chicoreesalat.
