ua
en 
de 
sk 
pl 
tr 
es 
ge 
ru Рецепти з арахісовою олією
Арахісовий суп
Інгредієнти: 2 головки ріпчастої цибулі, 1 л курячого бульйону, 100 г арахісової олії, 300 г арахісу (потовченого в ступці або дрібно нарубаного), півсклянки борошна, 200 г селери, 1 стакан (200 мл) молока.
Стегенця курячі в соусі соте
Інгредієнти: курячі стегенця – 4 шт., арахісова олія – 1 ст.л., кисле молоко – 2 ст.л., солодкий фруктовий чатні – 1 ч.л., лимонний сік – 1 ч. л., соєвий соус – 1 ч. л., сухий шеррі – 1 ч.л., цибуля-шалот – 3 цибулини, тертий свіжий імбир – 1/2 ч. л., кокосове молоко – 1/4 склянки, борошно – 2 ст.л., кмин , порошок каррі, сіль – за смаком, маленький червоний перець-чилі – 1 шт.
Липкі китайські пельмені
Інгредієнти: 75 г свинячого фаршу, 3 ст. л. арахісової олії, кунжутна олія, соус соєвий, сіль, цукор – 0,5 ч.л., борошно – 150 г, 25 г порубаного шпинату, 1 ст. л. дрібно порізаної зеленої цибулі, 1 ст. л. сухого хересу або рисового вина.
Суп с арахісовою олією на молоці
Інгредієнти: арахісова олія – 1 склянка, молоко – 4 склянки (можна – розбавлене водою), цибуля ріпчаста – 1 цибулина, борошно – 1 ст.л., сіль, перець – за смаком.
Брокколі з креветками
Інгредієнти: арахісова олія – 3 ст.л., часник – 4 зубчики, свіжий червоний перець чилі – 1 шт., брокколі – 450 г, варені очищені креветки – 120 г, рибний соус – 1 ст.л., колотий пальмовий цукор – 1/2 ч.л.
Брокколі з грибами
Інгредієнти: вода – 3 склянки, свіжий очищений і натертий імбирний корінь – 1 см, брокколі – 500 г, сушені чорні зимові гриби – 12 шт., коричневий цукор – 1 ч.л., арахісова олія – 2 ст.л .; для соусу: устричний соус – 1 ч.л., легкий соєвий соус – 1 ч.л., кукурудзяне борошно (крохмаль) – 1 ч.л., кунжутна олія – 1 ч.л., китайський відвар з овочів – 1 / 2 склянки, мелений білий перець – за смаком.
Кальмар тушкований (соломкою)
Інгредієнти: кальмари – 500 г, консервовані паростки (зеленого перцю або огірків) – 250 г, арахісова олія – 100 мл, соєвий соус – 50 мл, цибуля-порей, імбир – за смаком, сушені китайські гриби – 250 г, крохмаль – 1 -2 ст.л.
Смузі з арахисовою олією
Інгредієнти: 1 чашка ванільного або шоколадного морозива, 1/4 чашки молока, 2 ст. ложки арахісової олії.
Курка зі спеціями в арахісовій олії
Інгредієнти: біле куряче м’ясо – 500 г, арахісова олія – 2 склянки, бренді – 1 ст. л., темний соєвий соус – 1 ст. л., китайський порошок з п’яти спецій – 1/2 ч. л., коричневий цукор – 1/2 ч. л., імбирний корінь (свіжий) – 1 см, зелена цибуля – 2 пір’їнки, часник – 2 зубчики, яйце – 1 шт., кукурудзяна мука – 3 ст.л.
Поважне курча
Інгредієнти: біле куряче м’ясо – 500 г, арахісова олія – 3 склянки, сушений червоний чилі – 2 стручки, сичуаньский перець – 1 ч. л., арахіс (очищений несолоний) – 100 г, імбирний корінь (свіжий) – 4 скибочки, часник – 2 зубчики, зелена цибуля (дрібно нарізаниа) – 3 пір’їнки, курячий бульйон – 1/2 склянки, легкий соєвий соус – 1 ст. л., коричневий цукор – 1 ч. л., рисовий оцет – 1 ч. л., кукурудзяне борошно – 1.5 ч. л .; для маринаду: морська сіль – 1/2 ч. л., світлий соєвий соус – 1 ст. л., рисове вино або сухий херес – 1 ст. л., кукурудзяне борошно – 1.5 ч. л.
П’яна риба
Інгредієнти: філе пікші (або іншої щільної білої риби) – 500 г, кукурудзяне борошно – 2 ст.л., сіль – 1 ч.л., яйце (білок) – 1 шт., арахісова олія – 2 ст.л., сушені чорні гриби – 12 шт .; для фрітюрування: рослинне масло – 2,5 склянки; для соусу: кукурудзяне борошно – 1 ст.л., курячий бульйон – 3 ст.л., рисове вино або сухий херес – 5 ст.л., коричневий цукор -1 ст.л.
Гостра свинина та спагеті з овочами
Інгредієнти: арахісова олія – 2 ст. л., соєвий соус – 3 ст. л., соус чилі – 2 ч. л., кунжутна олія – 2 ч. л., мед – 1 ст. л., часник – 1 зубчик, спагеті – 230 г, оливкова олія – 2 ст. л., свинина (вирізка) – 450 г, ріпчаста цибуля – 4 шт., морква – 2 шт., корінь селери – 2 шт., солодкий горошок – 175 г, корінь імбиру (мелений) – 1 ст. л., морква і зелений лук (подрібнені) – для прикраси.
