ru 
en 
ua
de 
sk 
pl 
tr 
es 
ge Рецепты
Фруктово-амарантовый торт
Ингредиенты: 1/2 стакана нарезанных фиников, 1/4 стакана инжира, 1/2 стакана амарантовой муки, 1 стакан воды, 2 яичных белка, 1/4 стакана меда, 1/4 стакана растворенного маргарина, 1/4 стакана кусочков ананаса, 2 стакана пшеничной муки, 2 чайные ложки пищевой соды, 1/2 стакана грецких орехов, 1 чайная ложка ванилина.
Бананово-амарантовый хлеб с орехами
Ингредиенты: 1 стакана пшеничной муки, 1/2 стакана амарантовой муки, 1 чайная ложка соды, 2 взбитых яйца, 1/2 стакана растопленного сливочного масла, 1/2 стакана меда, 1 чайная ложка ванилина, 1 стакан пюре из спелых бананов, 1 стакан орехов.
Амарантовые сладкие булочки
Ингредиенты для теста: 1/4 стакана молока, 1/2 стакана масла, 1/3 стакана меда, 100 г сухих дрожжей, 1/2 стакана теплой воды, 2 взбитых яйца, 2 стакана амарантовой муки, 3 стакана пшеничной муки, сок и цедра 1/2 лимона.
Амарантовое печенье
Ингредиенты: 200 г сливочного масла, по 1/2 стакана белого и коричневого сахара, 1 ч. л. экстракта ванили, 1 яйцо, 1 стакан смеси амарантовой и пшеничной муки, 1 стакан поджаренной (коричневой) амарантовой муки, 1/2 чайной ложки пищевой соды 1/4 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки воды.
Амарантовые блины
Ингредиенты: 1 стакан амарантовой муки, 1/4 стакана поджаренного миндаля, 1/2 ч. л. корицы, 1 ч. л. соды, 1/4 стакана мёда, 2 ст. л. лимонного сока.
Каша из крупы амаранта
Ингредиенты на 4 порции: 2 стакана воды, 1 стакан крупы амаранта, соль – по вкусу.
Ревень, финики и амарант
Ингредиенты: 3 чашки подготовленных черешков ревеня (ревень почистить, порезать на кусочки), 1/2 чашки помытых и порезанных мягких фиников, 1 ст.л. корицы (имбиря), 1,25 чашки кокосового молока, 1/2 чашки крупы амаранта, 1/2 ч.л. соли.
Амарант под шпинатно-грибным соусом
Ингредиенты: 1 чашка крупы амаранта, 2,5 чашки воды, 1 ст.л. оливкового масла, 200 г листьев шпината, 2 средних помидора, 200 г порезанных тонкими ломтиками грибов, по 1,5 ч.л. базилика и орегано, 1 раздавленный зубок чеснока, 1 ст.л. мелко порезанного репчатого лука.
Фрикадельки из семян амаранта
Ингредиенты: 200 г поджаренных семян амаранта или муки из семян амаранта, 150 г мелко нарезанного мяса (можно – соевого), 4 яйца, соль.
