ru 
en 
ua
de 
sk 
pl 
tr 
es 
ge Рецепты
Пирожное «Амарантошка»
Ингредиенты: 300 г овсяного толокна, 200 мл молока, 300 г взорванных семян амаранта (жаренных на сковороде, как поп корн), 100 г какао, 50 г топленого сливочного масла, 200 г сахара, 100 г толченого печенья крекер, 50 г грецких орехов.
Амарантовый Ладду
Ингредиенты: 100 г семян амаранта, 100 г тростникового сахара (обычного сахара, мёда), 1 ст.л. топленого сливочного масла, по 2 ст.л. изюма и орехов кешью.
Кукурузно-амарантовые оладьи
Ингредиенты: 1/4 стакана семян амаранта, 1/4 стакана желтой кукурузной муки, 1/4 стакана пшеничной муки, 1 чайная ложка соды, 1/2 столовой ложки меда, 2 стакана сливок, 2 столовые ложки растительного масла, 1 желток, 1 взбитый до пены белок.
Салат с семенами киноа и авокадо
Ингредиенты: 1/4 чашки семян киноа, 1 огурец, 2 помидора, 1 стакан кукурузы, зеленый лук, 2 веточки петрушки, 2 листа мяты, 1 авокадо.
Калифорнийский салат из семян киноа с креветками и крабом
Ингредиенты на 4 порции: 4 ст.л. семян киноа, 1 манго, 1 авокадо, 100 г огурцов, 1 яблоко, 5 г свежей мяты, 10 г салата шизо, 3 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. растительного масла, 16 креветок, 120 г мяса краба, соль и перец черный молотый – по вкусу.
Салат из семян киноа с печеными овощами и брынзой
Ингредиенты на 4 порции: 1/2 стакана семян киноа, 1 стакан воды, 2 кабачка цукини, 2 свежих красных перца, 1 ст.л оливкового масла, 1 ч.л прованских трав, брынза, соль – по вкусу
Острые бургеры из семян киноа
Ингредиенты на 12 порций: 250 г семян киноа, 1 куриное яйцо, 120 г творога, 1 головка красного лука, 40 г перьев чеснока, 1 перец чили, 2,5 ст.л рисовой муки, 2 ч.л. зиры, 30 г тёртого пармезана, оливковое масло и соль – по вкусу.
Пудинг из семян киноа с карамельными яблоками и кальвадосом
Ингредиенты: 0,5 чашки семян киноа, 2 чашки молока, 1 чашка воды, 20 г сливочного масла, 4 ст.л. сливок, 4 яблока, 1 ст.л. кальвадоса, стручок ванили, сахар, соль – по вкусу.
Салат с креветками, фасолью и семенами киноа
Ингредиенты: 0,5 стакана семян киноа, 1,5 стакана воды, 1 ч.л. оливкового масла, 200 г зеленой стручковой фасоли, 2 небольших сладких перца, 100 г очищенных креветок, 1 пучок шнитт-лука или зеленого лука; для заправки: 4 ст.л. оливкового масла, 3 ст.л. лимонного сока, по 1 ч.л. соевого соуса, соуса табаско и жидкого мёда, 0,5 ч.л.молотой паприки, соль – по вкусу.
Чернично-лимонная каша из семян киноа
Ингредиенты: 1 стакан семян киноа, 360 мл нежирного молока, 240 мл воды, 1 стакан свежей черники, 4 ст.л. миндаля, 8 ст.л. миндального молока, по 2 ч.л. белого и коричневого сахара, 2 ч.л. цедры лимона, по 1/2 ч.л. молотой корицы и миндального экстракта, 1/4 ч.л соли.
