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ru Rezepte mit Weizenkeimöl
Linsensalat
Zutaten 350 g Linsen (Berglinsen oder keine grüne Linsen) 1 kleiner Apfel, roter, ganz klein gewürfelter 1 kleine Paprikaschote(n), rote, ganz klein gewürfelte 3 EL Essig (Rotweinessig, sehr gute Qualität) 1 TL, gehäuft Senf, mittelscharfer 1 TL, gehäuft Honig oder ersatzweise Zucker 3 TL Kräutersalz Viel Salz 5 EL Keimöl (Weizenkeimöl) Zubereitung Arbeitszeit: ca. 20 […]
Karotten-Joghurt-Cocktail mit Weizenkeimöl
Zutaten 400 ml Karottensaft 400 ml Naturjoghurt 4 Esslöffel Weizenkeime (im Reformhaus bzw. Naturkostladen erhältlich) 2-3 Teelöffel Weizenkeimöl, kaltgepresst Meersalz Pfeffer aus der Mühle 1 Teelöffel Schnittlauchröllchen Zubereitung Die Zubereitung dieses Vitaldrinks ist ganz simpel. Sie verquirlen alle Zutaten, schmecken mit Meersalz und Pfeffer ab, portionieren in Gläser und garnieren anschließend mit Schnittlauch. Köstlich schmeckt […]
Avocado-Salat mit Weizenkeimen
Zutaten 2 reife große Avocados 2 Eier 1-2 Limetten in Bioqualität 2 Teelöffel flüssiger Honig 2 Teelöffel Weizenkeimöl, kaltgepresst 750 g Fleischtomaten Meersalz Pfeffer aus der Mühle Koriandergrün Zubereitung Die Zubereitung ist ebenfalls sehr einfach. Eier hart kochen. Für das Dressing die Limetten heiß waschen, 2 Teelöffel Schale fein abreiben, 6 Esslöffel Saft auspressen. Beides […]
Weizensalat
Zutaten 200 g Weizenkorn Salz Pfeffer aus der Mühle 500 g Chinakohl 1 rote Paprikaschote 1 grüne Paprikaschote 2 Zwiebeln 5 EL Weizenkeimöl 325 g Schlagsahne 2 EL Zitronensaft 2 EL Currypulver Zubereitung Weizenkörner in 800 ml Wasser kurz aufkochen lassen und über Nacht quellen lassen, dann etwas salzen, aufkochen und 1 Stunde bei geringer […]
Energy-Drink
Zutaten 1 Möhre (ca. 100g) 1 großer Apfel 1 Kiwi 2 Orangen 100 g frische Ananas 1 TL geschroteter Leinsamen Weizenkeimöl 2 EL Zitronensaft Zubereitung Mohre gründlich unter kaltem Wasser abbürsten und putzen, das Obst schälen, und den Apfel entkernen. Dann von der Kiwi das helle Innere entfernen, Möhre und Orangen entsaften und die Ananas […]
Sportdrink
Zutaten 300 ml Gemüsesaft 200 ml Buttermilch 2 EL geriebener Meerrettich 1 EL Schnittlauch 1 Prise Jodsalz und Cayennepfeffer 2 Tropfen Weizenkeimöl Zubereitung Gemüsesaft, Buttermilch, Meerrettich und Schnittlauch im Mixer auf höchster Stufe verquirlen. Mit Salz, Cayennepfeffer und Öl würzen.
Gemüsesaft
Zutaten 1 Stange Sellerie 2 mittelgroße Möhren 100 g Rote Bete 100 g Salatgurke 2 Äpfel 1 Bund Petersilie 2 Tropfen Weizenkeimöl Jodsalz Worcestersauce oder Tabasco Zubereitung Gemüse schälen, grob zerteilen. Äpfel schälen und entkernen. Petersilie kalt abbrausen, trockenschütteln. Gemüse entsaften. Apfel und Petersilie im Mixer fein pürieren, Gemüsesaft dazugeben, je nach Geschmack salzen und […]
Kartoffel-Brokkoli-Pfanne mit Pilzen und Eiern
Zutaten 600 g festkochende Kartoffel 600 g Brokkoli 1 Gemüsezwiebel 2 EL Weizenkeimöl 1/4 l Gemüsebrüheextern 100 g Shiitakepilz 1 EL Zitronensaft Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle 1 Msp. gem. Koriander 150 g Crème fraîche 4 Eier (Größe M) Zubereitung Die Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Den Brokkoli waschen, putzen und in Röschen teilen. […]
Hagebuttendressing
Zutaten 1 Beutel Hagebuttentee 50 ml Wasser 2 EL ungesüßter Apfelsaft 2 EL Apfelessig 1 TL körniger Senf Salz 3 EL Weizenkeimöl 1/2 Handvoll Blättchen von Zitronenmelisse oder Petersilie Zubereitung Den Hagebuttentee mit dem kochenden Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Teebeutel entfernen. Den Sud mit Apfelsaft und Apfelessig, Senf, Salz und Öl verrühren. […]
Linsensalat mit Tomaten
Zutaten 150 g Linse 375 ml Gemüsebrüheextern einige Stengel frischer Thymian 2 EL milder Kräuteressig 2 EL Weizenkeimöl 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 400 g Tomaten 4 Scheiben Vollkorntoast Salz, Pfeffer aus der Mühle Zubereitung Die Linsen mit der Gemüsebrühe und einem Teil des Thymians aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze in etwa 1 Stunde […]
Buchweizen-Pfannkuchen mit Spinatfüllung
Zutaten 4 Eier 125 ml entrahmte Milch Salz schwarzer Pfeffer 100 g Buchweizenmehl 50 g Weizenmehl 500 g Spinat 200 g Champignons 1 EL Butter 1 Knoblauchzehe 1/2 Bund Petersilie 2 EL Weizenkeimöl Zubereitung Eier mit Milch verschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und das Mehl löffelweise untermischen. Zugedecken und eine halbe Stunde ruhen lassen. […]
Linsensuppe mit Kartoffeln und Kräutern
Zutaten 1 kleine Zwiebel 1 TL Weizenkeimöl 75 g schwarze Linse 750 ml Gemüsebrüheextern 300 g Kartoffeln (festkochende Sorte} 150 g Sauerrahm Salz schwarzer Pfeffer frisch gemahlen 1 Bund Bohnenkraut 1 Bund Schnittlauch Zubereitung Die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Öl erhitzen die Zwiebel und die Linsen darin bei mittlerer Hitze unter Rühren einige […]
