ua
en 
de 
sk 
pl 
tr 
es 
ge 
ru 
Ще з давніх часів нашим пращурам було добре відомо, що солод житній володіє дивовижними цілющими властивостями. Житній солод – це продукт штучного пророщування зерен жита при певній вологості і температурі.
Інформація для роздрібних покупців:
Ви завжди можете купити клітковину солоду житнього в роздрібному продажі – в супермаркетах, магазинах здорового харчування, аптеках та інших торгових точках Вашого міста. Детальніше про те, де саме продається цей безсумнівно корисний і смачний продукт, Ви легко дізнаєтеся ТУТ.
Інформація для оптових покупців:
Купити клітковину солоду житнього оптом з нашого складу Вам допоможуть наші фахівці, які нададуть всю необхідну інформацію і будуть відповідально та професійно супроводжувати кожне Ваше замовлення. Контактна інформація – ТУТ.
Клітковина солоду житнього
Цінність солоду житнього полягає у високому вмісті білка з повним набором 8-ми незамінних амінокислот, в тому числі лізину, треоніну і валіному, які стимулюють в організмі людини білковий обмін, сприяють росту м’язів і кісток; олигопептидов; легкозасвоюваних полісахаридів, поліненасичених жирних кислот; мінералів (фосфору, калію, магнію, заліза, марганцю, кальцію, фтору, йоду, міді, селену, цинку); вітамінів A, E, C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, F, фосфоліпідів, які необхідні для будівництва мембран клітин, ферментів, фітогормонів та інших біологічно активних речовин.
Всі ці компоненти заповнюють дефіцит поживних речовин, мають високу біологічну активність, допомагають нормально функціонувати всім системам організму, знімають наслідки стресів, надають загальнозміцнюючу дію на організм, підтримують імунну систему, стимулюють кровотворення, сприяють підвищенню рівня гемоглобіну, зниженню рівня холестерину, помітно покращують стан шкіри і волосся. Речовини, що містяться в житньому солоді, позитивно впливають на біохімічні процеси в працюючих м’язах. При цьому більш економно витрачається м’язова енергія, що особливо важливо при високих і тривалих навантаженнях, для нарощування м’язової маси у спортсменів, при роботі в екстремальних умовах і при різних патологічних станах. Речовини, що містяться в житньому солоді, необхідні всім без винятку, але особливо корисні дітям і людям похилого віку, вагітним жінкам і годуючим матерям, людям, які постраждали від аварії на ЧАЕС, спортсменам і тим, хто пов’язаний з інтенсивною розумовою і фізичною працею.
Регулярне вживання в їжу житнього солоду нормалізує кислотно-лужний баланс в шлунково-кишковому тракті і покращує травлення, сприяє найбільш ефективному засвоюванню вуглеводів і посиленню процесу всмоктування поживних речовин в кишечнику. Житній солод є відмінним живильним середовищем для корисної бактеріальної флори кишечника, запобігає появі каменів у жовчному міхурі, жовчних протоках і печінці; активно сприяє посиленню кишкової перистальтики, допомагаючи організму вчасно очищатися від накопичених шлаків і токсинів.
Поліненасичені жирні кислоти ОМЕГА-3 і ОМЕГА-6, що входять до складу житнього солоду, сприяють зниженню холестерину в крові і запобігають відкладенню атеросклеротичних бляшок на стінках кровоносних судин. У житньому солоді високий вміст вітаміну Е, що нормалізує рівень артеріального тиску і активно перешкоджає тромбоутворенню. Цей вітамін, як і інші вітаміни-антиоксиданти A і C, що містяться в житньому солоді, відмінно зміцнює і захищає стінки судин і сприяє зниженню проникності капілярів. Калій та магній, якими багатий солод, незамінні для роботи серцевого м’яза. Тому житній солод особливо корисно вживати людям, що страждають на атеросклероз, гіпертонію, ішемічну хворобу серця та інші захворювання серцево-судинної системи, а також з метою профілактики інфарктів та інсультів.
Житній солод – цінний діабетичний продукт
Присутні в житньому солоді речовини уповільнюють засвоєння жирів і вуглеводів, сприяють стабілізації рівня цукру в крові, а комплекс мінеральних речовин, що знаходяться в житньому солоді, грає важливу роль в процесі регуляції вироблення підшлунковою залозою природного інсуліну.
Введення в раціон харчування житнього солоду попереджає виникнення і розвиток жовчнокам’яної хвороби і приносить відчутну користь при таких захворюваннях, як дисбактеріоз, гастрит зі зниженою кислотністю, ентероколіт, дуоденіт, хронічні запори.
Завдяки тому, що житній солод багатий вітамінами-антиоксидантами, він надає благотворну дію на організм жінок протягом всієї вагітності і наступних пологів, активно сприяє посиленню лактації, а також значно покращує якість і смак материнського молока.
Житній солод є корисним для жінок, які відчувають хворобливі відчуття в передменструальний період, а також при клімаксі.
Регулярне вживання житнього солоду, багатого речовинами, що посилюють синтез статевих гормонів (амінокислотами, цинком, вітамінами Е, В3, B6), допоможе чоловікам ефективно впоратися з проблемами, пов’язаними з захворюваннями простати, поліпшити потенцію і попередити розвиток аденоми, а також її переродження.
Регулярне вживання житнього солоду – це профілактика раку прямої кишки і товстої кишки. Потрапляючи в шлунок, клітковина житнього солоду набухає і набуває здатності сорбувати і виводити з організму токсичні речовини, шлаки, надлишок холестерину, аміаку і жовчних пігментів. Вбираючи все зайве, що накопичилося в організмі за довгі роки, клітковина надає очищаючу дію.
Житній солод можна додавати в будь-які перші і другі страви, каші, овочеву ікру, гарніри, овочеві і фруктові салати, молочні продукти, фруктові пюре, використовувати при випічці домашньої здоби і хліба. Дуже добре підходить для панірування.
