Агросільпром

Рецепти

Паста з броколі і томатним соусом

Інгредієнти: 500 г спагеті або вермішелі, 500 г броколі, 1 цибулина, 5 зубчиків часнику, 1 ст.л. часникової олії, 1 кабачок, 1 банка печериця, 1 банка помідор, 2 стаканчика вершків, 200 мл овочевого бульйону, сіль, перець, орегано, пармезан.

Теплий салат з лисичками

Інгредієнти: 2 ст.л. оцту, 4 ст.л. часникової олії, 1 пучок петрушки, пів качана салату айсберг, сіль, перець, 400 г лисичок, 100 г шинки, 1 помідор, 1 ст.л. лимонного соку, 1 цибулина, 1 бульйонний кубик, 1 ст.л. вершкового масла, 2 гілочки чебрецю.

Фаршировані черепашки

Інгредієнти: 375 г листя шпинату, 3 ст.л. часникової олії, 300 г фаршу (змішаного), 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 375 г макаронів – великі черепашки, 1 стаканчик вершків або сметани; для соусу: 30 г вершкового масла, 20 г борошна, 0,25 л молока, 0,25 л бульйону, 100 г сиру, сіль і перець.

Печена картопля

Інгредієнти: 8 картоплин, 4 ч.л. часникової олії, сіль, 500 г нежирного сиру, 4 ст.л. вершків, 1 лимон (сік і цедра), 2 зубчики часнику, 4 зелена цибуля, соус табаско, цукор.

Піца з печерицями, паприкою і часником

Інгредієнти: для тіста: 300 г пшеничного борошна, 1 пак. сухих дріжджів, 1 ч.л. солі, 170 мл теплої води; для начинки: 6 ст.л. часникової олії, 1 ст.л. томатної пасти, 2-6 зубчиків часнику (за смаком), 2 шт паприки, червоною, 250 г печериця, 1 цибулина, сіль і перець, італійські трави (приправа).

Спагеті з тілапії та креветками

Інгредієнти: 75 г філе тілапії, 50 г очищених креветок, 125 г спагеті, 50 мл збитих вершків, сік 1 лимона, 2 щіпки солі, 1 щіпка перцю, 0,5 стручка перцю чилі, 1 ч.л. часникової олії, 1 ст.л. подрібненої петрушки.

Фета по-грецьки з паприкою та часником

Інгредієнти: 2 упаковки фети, 0,5 болгарського перцю, 1 цибулина, 0,5 стаканчика сиру, 2 ч.л. перцю, 2 стручки перцю чилі, часникова олія, оливкова олія, 6 зубчиків часнику, багет.

М’ясна солянка «Гурман»

Інгредієнти: на 4 л каструлю: яловичина – 700 г, 6-10 видів м’ясних делікатесів загальною вагою 1 кг, морква – 150 г, цибуля – 100 г, солоні або мариновані огірки – 200 г, томатна паста – 5 ст. ложок, каперси – 3 ст. ложки, рослинна олія, олія шипшини, три-чотири лаврові листки, лимон, чорний перець, зелень, маслини.

Салат “Петропавлівський”

Інгредієнти: квашена капуста, мариновані або солоні огірочки, мариновані грибочки, олія шипшини, цукор, додаткові продукти: свіжа зелень, оливки

Кекси з вівсянкою з амарантового борошна

Інгредієнти для тіста: 70 г амарантового борошна, 100 г пшеничного борошна, 100 г вершкового масла, 100 г цукрового піску, 100 мл молока, 1 куряче яйце, 70 г вівсяних пластівців, 1 ч. л. розпушувача, 100 г чорної смородини.

Амарантове печиво під лимонною глазур’ю

Інгредієнти для тіста: 185 г амарантового борошна, 130 г кукурудзяного борошна, 210 г цукру, 2 яйця, 1 ч. л. соди, 1/2 ч.л. лимонної кислоти, 90 г вершкового масла, 1 ст. л. ванільного екстракту.

Амарантового-вівсяний хліб

Інгредієнти: 2 склянки суміші вівсяного та амарантового борошна, 2 склянки окропу, 2 чайні ложки солі, 1/4 склянки цукру, 1 упаковка сухих дріжджів, 1/4 склянки ледь теплої води, 4 – 4,5 склянки пшеничного борошна