Рецепти з олією зародків кукурудзи

Морквина з опеньками

Спосіб приготування. Промити опеньки кілька разів (останній раз в солоній воді), почистити (якщо треба), поставити відварювати. Варитися вони повинні годину. Пасируємо на кукурудзяній олії дрібно нарізану цибулю (багато цибулі), закладаємо туди ж морквину, натерту на великій тертці і також натертий корінь пастернаку в пропорції 1: 1. Все це тушкуємо, поки морква не стане м’якою, додаємо […]

Гуляш осінній швидкий

Спосіб приготування. Беремо жирну свинину (200-400г), нарізаємо скибочками як для відбивних, рубаємо і потім відбиваємо. М’ясо посипаємо паприкою, дрібкою чорного перцю, куркумою, мускатним горіхом та Чамбер (але не сіллю, тоді витікає сік). Відбивні нарізаємо кубиками, у казанок наливаємо кукурудзяну олію та обсмажуємо у ній м’ясо зі спеціями на сильному вогні 1-2 хвилини. Далі засипаємо нарізану […]

Овочеве рагу з м’ясом по-забавськи

Спосіб приготування. Велика, але дуже дрібно нарізана, цибулина, 3 морквини, натертих на крупну тертку, 6 середніх червоних, дуже солодких, болгарських перців. Для рагу беремо глибоку сковорідку або казанок та розігріваємо у ній кукурудзяну олію. Після того, як ми заклали в казанок все раніше нарізане, даємо можливість овочам пустити сік та трохи осісти, за цей час […]

Салат з буряка з коріандром

Спосіб приготування. Відварюємо буряк (можна запекти в духовці у фользі – тоді весь сік залишається всередині). Натираємо на крупну тертку, додаємо зелену цибулю (можна і ріпчасту салатну). Окремо у блюдечку змішуємо кукурудзяну олію з лимонним соком і меленим коріандром, туди ж можна додати трохи кмину, попередньо подрібнивши його зерна. Також можна додати в цю олію […]

Хек з соусом з білого вина

Інгредієнти: хек – 1,2 кг, олія кукурудзяна – 500 мл, картопля – 2 штуки, борошно пшеничне – 50 г, хліб білий, 100 г, оливкова олія – 2 столові ложки, цибуля ріпчаста – 1 головка, часник – 3 зубчики, петрушка – 3 стебла, мигдаль – 8 штук, вино біле сухе – 275 мл, сіль – за смаком.

М’ясний пиріг «Креаполіта»

Інгредієнти: тісто листкове бездріжджове – 700 г, м’ясо (свинина, телятина, баранина – нарізати дуже маленькими шматочками) – 800 г, цибуля ріпчаста – 1 шт, олія кукурудзяна – 3 ст.л., лавровий лист – .. 2-3 шт., цибуля зелена, цибуля-порей, петрушка, фета (розім’яти) – 150 г, сир копчений тертий – 4 ст.л., яйця (зварені в круту, нарізані) – 3-4 шт, горіхи кедрові -. 2 ст. л, кус-кус -. 50 г, перець, сіль – за смаком.