ua
en 
de 
sk 
pl 
tr 
es 
ge 
ru Рецепти з соєвою олією
Філе з мандарином по-китайськи
Інгредієнти: 200 г пророслої сої, часник – 2 зубчики, цибуля-шалот, 1 ч. л. коричневого цукру, 1 ч. л. тертого імбиру, 4 курячі ніжки без кісточки, 5 мандаринів без кісточок, 1 ст. л. коньяку, 0,5 ст. л. приправи адзіномото, морква молода – 4 шт., мелена паприка, 2 ст. л. соєвої олії, 1 ст. л. темного соєвого соусу, сіль, перець чорний мелений.
Руккола з пармською шинкою і двома видами сиру
Інгредієнти: цедра 1 лайма, 50 г молодого парміджано реджано, 300 г руколи, сік лимонний, 1 ч. л. тертого пармезану, 12 скибочок шинки пармської, 2 ст. л. соєвої олії, 50 г молодого пекорино романно.
Розсольник грибний
Інгредієнти: 60 г грибів, 5 солоних огірків, 5-6 картоплин, 1 морква, 2 головки цибулі, 1 ст. ложка рису, 100 г сиру тофу, 50 г томату, 1/2 склянки соєвої олії, 3 л води.
Баклажани, запечені з тофу
Інгредієнти: 3-4 баклажана, олія соєва – 3 ст. ложки, 200 г сиру тофу, 4 помідори, зелень.
Суп квасолевий з тофу
Інгредієнти: тофу – 450 г, соєва олія – 2 ст.л., зелений перець – 1 шт., Цибуля ріпчаста – 1 шт., Часник – 2 зубчик, червоний перець (мелений) – 1,5 ст.л., кмин – 1 ч.л., сіль – 1 ч.л., консервована кольорова або звичайна квасоля – 850 г, вода – 3 склянки.
Солодкий суп з пророслої пшениці
Інгредієнти: 200 г соєвого молока, 2 ст. ложки пророслої пшениці, по 1 ст. ложці соєвої олії, меду, товчених горіхів, натертої цедри апельсина або лимона, 100 г будь-яких плодів (в залежності від сезону).
Цибулевий соус
Інгредієнти: соєвий сир тофу 100 г, 2 цибулини, часник 5 зубців, олія соєва 100 г, яйця 4 шт., Перець, сіль, вода.
Соєва салатна заправка
Інгредієнти: сир тофу – 120 г, соєва олія – 1 склянка, насіння селери – 2 ст.л., сіль – 1 ч.л., мед – півсклянки, оцет – півсклянки, цибуля ріпчаста подрібнений – 2 ст.л., паприка – 1 ч. л., гірчиця суха – 1,5 ч.л.
Соєвий майонез
Інгредієнти: молоко соєве сухе – 75 г, гірчиця – 10 г, олія соєва – 40 г, вода – 150 мл, оцет – 50 г, сіль, перець.
Литовський борщ
Інгредієнти: насіння сої – 150 г, сметана – 1/2 склянки, буряк квашена – 2 шт., Борошно – 1 ст.л., вершкове масло та соєву олію – по 50 г, корінь петрушки – 1/2 шт., Морква, свинина – 1/2 кг, цибуля – 1 головка, селера, перець, лавровий лист, сіль.
Кольрабі, фарширована соєвим м’ясом
Інгредієнти: соєве м’ясо (розмочений фарш) – 400 г, капуста кольрабі – 12 шт., соєва олія – 1 ст.л., окара – 50 г, варений рис – 1 ст.л., 1 цибулина, за смаком сіль і кріп ; для соусу: томатна паста – 1 ст.л., олія соєва – 2 ст.л., сіль, цукор, вода – 1 стакан і борошно – 1 ст.л.
