ua
en 
de 
sk 
pl 
tr 
es 
ge 
ru Рецепти з насінням чіа
Зерна чіа мають дуже тонкий горіховий присмак і добре поєднуються з будь-якими продуктами в різних стравах. Їх перетирають на борошно та додають у випічку. Або просто додають зерна в уже приготовлені страви. Насіння чіа добре розчиняються у воді, утворюючи речовину, яка виглядає як желатин. Завдяки великій кількості розчинних волокон, ця желеподібна суміш створює в нашому шлунку фізичний бар’єр між вуглеводами та стінками шлунка, сповільнюючи тим самим перетворення вуглеводів в цукор.
Зернами чіа можна замінити яйця для приготування випічки. Щоб замінити 1 яйце в рецепті потрібно 1 столова ложка насіння чіа дрібного помелу та 3 столові ложки води.
Шоколадний крем з насінням чіа
Інгредієнти: 1 ст. ложка насіння чіа, 250 мл молока, 1 ч. ложка несолодкого какао порошку, 1 ч. ложка коричневого цукру.
Суп з чіа та сочевицею
Інгредієнти: 1 стакан желе насіння чіа, 1/3 ч. ложки куркуми, 1 л овочевого бульйону, 3 зубки видавленого часнику, 1/3 ч. ложки свіжого імбиру, натертого на тертці, 200 г сочевиці, 1 невелика свіжа картоплина, 1 ч. ложка солі, дрібка кайєннського перцю, 2 ст. ложки оливкової олії, 1/2 ч. ложки коріандру, 1 ст. ложка соку лимона.
Смузі з насінням чіа та яблучним соком
Інгредієнти: 3 ст. ложки насіння чіа, 1 склянка свіжого яблучного соку, 400 г будь-яких ягід.
Лимонад з насіння чіа
Інгредієнти: 1 ст. ложка насіння чіа, 1 стакан натурального яблучного соку, 1 ст. ложка соку лимона, 2 листка м’яти, 3 кубики льоду.
Фреш з насінням чіа
Інгредієнти: 250 мл води, 2 ст. ложки соку лимона, 1 ст. ложка кленового сиропу або меду, 2 кубики льоду, 2 ст. ложки перетертої малини.
