ua
en 
de 
sk 
pl 
tr 
es 
ge 
ru Рецепти з насінням чіа
Зерна чіа мають дуже тонкий горіховий присмак і добре поєднуються з будь-якими продуктами в різних стравах. Їх перетирають на борошно та додають у випічку. Або просто додають зерна в уже приготовлені страви. Насіння чіа добре розчиняються у воді, утворюючи речовину, яка виглядає як желатин. Завдяки великій кількості розчинних волокон, ця желеподібна суміш створює в нашому шлунку фізичний бар’єр між вуглеводами та стінками шлунка, сповільнюючи тим самим перетворення вуглеводів в цукор.
Зернами чіа можна замінити яйця для приготування випічки. Щоб замінити 1 яйце в рецепті потрібно 1 столова ложка насіння чіа дрібного помелу та 3 столові ложки води.
Фруктовий смузі з насінням чіа та ягодами годжі
Інгредієнти: 1 великий банан, 2 мандарина (можна замінити грушами або манго), 2 ч. ложки насіння чіа, 1 ч. ложка ягід годжі (заздалегідь замочити), 100 мл кип’яченої або фільтрованої води.
Енергетичний коктейль з сухофруктами та насінням чіа
Інгредієнти: 2 ст. ложки насіння чіа, 2 ст. ложки свіжого соку лайма, 4 ст. ложки меду, 2 склянки води, курага та чорнослив – за смаком.
Гарбузові Blondies з насінням чіа
Інгредієнти: 1 банан середніх розмірів, 250 г від гарбуза, 2 ст.л. насіння чіа, 1/2 ч.л. соди, 1 ч.л. пекарського порошка, 1 1/4 ч.л. кориці, 1/8 ч.л. гвоздики меленої, 1/4 ч.л. імбиру меленого, 1/4 ч.л. горіха мускатного, 1/4 чашки стевії, кокосового, агавового або тростинного цукру (підсолоджувача), 2 ст.л кокосової олії.
Простий пудинг з насінням чіа
Інгредієнти: 1/2 звичайної чашки (250 мл) насіння чіа, 2 чашки (250 мл) будь-якого молока, щіпка солі – за смаком, мед, сиропи – за смаком.
Ванильно-горіховий сніданок з насінням чіа
Інгредієнти: 2 чашки (250 мл) мигдалевого молока, 1/2 чашки (250 мл) насіння чіа, ваніль у будь-якому вигляді, 1-2 столові ложки кленового сиропу, горіхи (фундук, мигдаль, кедрові горіхи або кешью), ягоди і фрукти – за смаком.
Домашнє мигдальне молоко
Спосіб приготування. Мигдаль (200 г) залити 3-4 склянками води і залишити, що б мигдаль наситився водою на один або дві години, а ще краще на ніч. Після цього злити воду та розмочений мигдаль з чистою водою в тій же кількості помістити в блендер. Подрібнити. Щоб очистити молоко, його можна процідити через дрібне сито або марлю.
Яблучно-ананасовий напій з імбиром та насінням чіа
Інгредієнти: 1/2 ананаса, 1 яблуко, 1 ст. ложка насіння чіа, 1 ст. ложка цукру або меду, імбир – за смаком.
Морквяний напій з лимоном та насінням чіа
Інгредієнти: 1 морква, 2 лимона, 1 ст. ложка насіння чіа, 1 пучок м’яти, 1 ст. ложка цукру або меду.
Яблучний напій з ківі та насінням чіа
Інгредієнти: 2 ківі, 1 яблуко, 1 ст. ложка чіа, 1 ст. ложка цукру або меду.
Турон з чіа
Інгредієнти: 250 грамів насіння чіа, 200 г меду, 50 г цукру або стевії, 50 г очищеного мигдалю.
Пудинг ванільно-полуничний
Інгредієнти: 2 столові ложки насіння чіа, 1/2 склянки домашнього мигдалевого молока, 2 чайні ложки чистого ванільного екстракту, 6 середніх ягід полуниці.
Чіа-пудинг з манго та кокосом
Інгредієнти: 2 ст.л. насіння чіа, 1/2 чашки легкого кокосового молока, 1/2 чашки несолодкого мигдалевого молока, 3/4 чашки свіжих стиглих манго, нарізані кубиками, 1 ст.л. підсолодженого тертого кокоса, цукор або мед – за смаком
