ua
en 
de 
sk 
pl 
tr 
es 
ge 
ru Рецепти
Спагеті (будь-які макаронні вироби) з гарбузовою олією
Інгредієнти: 400 г спагеті (не дуже товсті), гарбузова олія за смаком (але не надто багато).
Салат з буряком шпинатом, апельсином та гарбузовою олією
Інгредієнти: буряк – 4 шт., апельсин – 2 шт., шпинат – 1-2 пучка, червона цибуля – 1 шт., винний оцет – 2 ст. л., гарбузова олія – 4 ст. л., діжонська гірчиця – 1/2 ст. л., спеції.
Салат “Закусочний” з гарбузовою олією
Інгредієнти: баклажани – 200 г, гарбуз – 200 г, яблука свіжі – 100 г, кабачки – 150 г, насіння гарбуза – 50 г, олія гарбузова.
Салат “Гарбуз” з гарбузовою олією
Інгредієнти: гарбуз – 200 г, авокадо – 100 г, сир «моцарелла» – 150 г, яблуко квашене – 100 г, родзинки – 20 г, олія гарбузова, гранатовий сік – 50-70 м
Салат “Ласмі” з гарбузовою олією
Інгредієнти: гарбуз – 300 г, капуста кольрабі – 300 г, анчоуси – 150 г, перловий цибулька – 150 г, перець болгарський – 40 г, зелень – 10 г, гарбузова олія.
Брускетта з гарбузовою олією
Інгредієнти: скибочки зернового (або білого) хліба – 4 шт., помідори – 2 шт., моцарелла – кілька скибочок, оливки, базилік, гарбузова олія.
Гарбузовий крем-суп з насінням та гарбузовою олією
Інгредієнти: гарбуз – 250 г, цибуля ріпчаста – 70-75 г, цибуля-шалот – 25 г, гарбузова олія, сир «Пармезан», натертий на крупній тертці, вода -500 мл, гарбузове насіння, сіль і перець – за смаком.
Яловичий салат з гарбузовою олією
Інгредієнти: яловичина – 400 г, оцет – 2 ст. л., яйця курячі – 2 шт., огірок маринований – 1 шт., перець болгарський червоний – 1 шт., перець чорний – за смаком, олія гарбузове – 3 ст. л., каперси – 1 ст. л., цибуля ріпчаста – 1 шт., перець болгарський зелений – 1 шт., цибуля зелена, сіль – за смаком.
Романтичний кус-кус, з гарбузовою олією, курячими сердечками у вершковому соусі
Інгредієнти: кус-кус – 50 г, куркума – 0,3 ч. л., серця курячі – 250 г, олія гарбузова – 2 ч. л., вершки (20% жирності) – 120 мл, цибуля ріпчаста – 50 г, часник ( зубок) – 2 шт., перець болгарський, помідор черрі.
Салат з морепродуктів, з рисом нероне, заправлений гарбузовою олією
Інгредієнти: на одну порцію: креветки – 5 шт., кальмари – 20 г, мідії – 2 шт., рис нероне – 35 г, цибуля-порей – 10 г, олія гарбузова, селера черешкова – 15 г, перець болгарський – 25 г , часник (зубок) – 1 шт., базилік – 10 г, соус табаско – 3 м
Гарбузовий крем для булочок
Інгредієнти: 2 склянки пюре з м’якоті свіжого гарбуза (450 г консервованого гарбузового пюре), гарбузова олія, 1/3 склянки цукру, 1/2 склянки яблучного соку, по 1/2 ч.л. меленої кориці, меленого імбиру, меленої гвоздики, мускатного горіха.
Салат з кус-кусом, морепродуктами, білими грибами та беконом, заправлений гарбузовою олією
Інгредієнти: креветки – 4 шт., мідії – 1 шт., кус-кус – 50 г, гриби білі сушені – 50 г, цибуля ріпчаста – 30 г, морква – 30 г, селера черешковий – 20 г, часник (зубок) – 2 шт., бекон – 50 г, олія гарбузова, помідори черрі, цибуля-порей, яблучного соку, по 1/2 ч.л. меленої кориці, меленого імбиру, меленої гвоздики, мускатного горіха.
