Агросільпром

Рецепти

Кекси з лимонами і шампанським

Інгредієнти: 1 лимон, 100 мл вершків, 300 г борошна, 2 ч.л. розпушувача для тіста, 1/2 ч.л. соди, 80 мл олії розторопші, 2 яйця, 120 г цукру, 1 ч.л. цедри лимона, 120 мл шампанського.

Салат з червонокачанної капусти з яблуками

Інгредієнти: 1 яблуко, 40 г бальзамічного оцту, 80 г олії розторопші, 1 апельсин, 500 г червонокачанної капусти, 80 мл червоного вина, 1 лимон, сіль, перець.

Салат з авокадо і горіховим соусом

Інгредієнти: 2 авокадо, 50 г волоських горіхів, 3 грейпфрута, 1 ч.л. не гострої гірчиці, 2 ст.л. олії розторопші, 2 ст.л. олії волоського горіха, 1 цибулина (цибуля-шалот), сіль, перець.

Салат з яловичиною, маринованою цибулею та домашнім майонезом

Інгредієнти: 1 яйце, 1 жовток яйця, 1 ч.л. гірчиці, 1 ч.л. соку лимона, 450 г яловичини, 250 г огірків, 200 г цибулі маринованого, сіль, перець, олія розторопші.

Зелена спаржа з сухарями

Інгредієнти: 500 г спаржі, 1/2 л води, 1/2 ч.л. солі, 1 щіпка цукру, 1 ст.л. соку лимона, 1 ст.л. вершкового масла, 1 ст.л. олії розторопші, 4 ст.л. панірувальних сухарів, 1 щіпка солі, петрушка.

Салат з картоплі, грибів і цибулі

Інгредієнти: картопля – 120 г, сушені білі гриби – 20 г, ріпчаста цибуля – 50 г, морква – 10 г, олія розторопші – 30 г, петрушка або кріп – 20 г, сіль, цукор, оцет і перець чорний мелений – за смаком.

Кисло-солодкий соус з цибулі

Інгредієнти: цибуля – 100 г, олія розторопші – 20 г, борошно пшеничне (обойне) – 10 г, коричневий цукор – 5 г, сік лимона – 5 г, вода – 300 г.

Вегетаріанське американське шоколадне печиво з порубаним мигдалем

Інгредієнти: 2 склянки борошна, 1 склянка соєвої олії, 1 склянка цукру, половина склянки какао, 1 склянка мигдалю, чверть стакан води, 2 ч.л. розпушувача, 2 ч.л. ванільного цукру.

Азіатська смажена вермішель з шинкою

Інгредієнти: 200 г вермішелі, 4 ст.л. соєвої олії, 1 цибуля-порей, 2 моркви, 100 г шинки, 8 ст.л. соєвого соусу, сіль.

Фарширований ростбіф

Інгредієнти: 800 г ростбіф, 1 цибулина, 1 ст.л. соєвої олії, половина пучка петрушки, половина пучка кропу, половина пучка естрагону, 4 листків м’яти, 1 зубчик часнику, 1 ст.л. тертого хрону, 0,2 л коньяку, 1 ст.л. лимонного соку, 2 ст.л. соєвої олії, 2 моркви, 2 помідори, 2 цибулини, 2 стебла естрагону, 0,2 л коньяку, сіль, чорний мелений перець.

Соєвий хліб

Інгредієнти: 850 г борошна, 150 г соєвого борошна, 2 уп. сухих дріжджів, 1 ст.л. солі, 1 ст.л. суміші приправ для хліба, 3 ст.л. соєвої олії, 500 мл соєвого молока, 200 мл теплої води.

Китайський салат з вермішеллю

Інгредієнти: 450 г вермішелі (прозорою), 6 шт. моркви, 1 шт. червоного болгарського перцю, 1 шт. жовтого болгарського перцю, 1 стебло цибулі-порей, 100 г курячого м’яса або свинини, соєвий соус, суміш приправ, цукор, соєву олію.